Cô Tô không chỉ là thiên đường nghỉ dưỡng với cảnh quan đẹp mà còn được coi là địa chỉ cho những món ăn ngon đặc trưng của một vùng biển đảo giàu có, mặn mòi. Vậy nên ăn gì khi du lịch Cô Tô cho ngon rẻ, đừng bỏ lỡ việc thưởng thức những đặc sản sau đây bạn nhé.
Ốc móng tay
Ốc móng tay có chiều dài khoảng 6 – 8cm bằng chiều dài của một ngón tay sở hữu hình dáng thon dài. Tuy kích thước nhỏ nhưng lại có giá trị dinh dưỡng rất cao và hương vị hấp dẫn lạ kì. Tại Cô Tô, món ăn này thậm chí được coi là đại sứ của vùng biển đảo này bởi nét quyến rũ trong hương vị rất riêng mà không một nơi nào sáng tạo ra được.
Ốc móng tay được chế biến thành nhiều món ăn đa dạng: ốc xào me, gỏi ốc, sốt cá, trộn cà chua, xào dứa, xào rau muống,… Ốc có thịt ngon và chắc, khi ăn có cảm giác như được thanh lọc cơ thể, mát mẻ giữa những ngày hè.
Bào ngư
Bào ngư là một loại hải sản quý hiếm đầy bổ dưỡng đối với sức khỏe con người. Bào ngư biến hóa đa dạng trong các món ăn như cháo bào ngư, bào ngư nướng, hầm nấm, sốt bông cải với dầu hào,…
Trong đó món bào ngư nướng sốt gừng tỏi hấp dẫn những người khó tính kén ăn nhất. Nước sốt được kết hợp từ nhiều loại gia vị như gừng, tỏi, đường, ớt sau đó hòa với nước mắm. Nước sốt được rưới lên từng con bào ngư và để ngấm gia vị trong khoảng 10 phút. Sau đó đặt trên vỉ sắt nướng, đến khi nước sốt bắt đầu sôi, phần thịt bào ngư se lại, thoang thoảng mùi thơm là có thể thưởng thức được rồi.
Bào ngư đặc biệt tốt cho nam giới nên rất được các quý ông yêu thích. Bởi trong bào ngư có nguồn dinh dưỡng cao, có thể ngăn ngừa các bệnh ung thư.
Bề bề
Một trong những hương vị của vùng đảo nhỏ xinh Cô Tô mà bạn không nên bỏ qua chính là. Thức hải sản này dù được nướng, hấp bia, rang me, hay nấu nước ăn bún đều rất ngon miệng và bổ dưỡng.
Khi hấp với bia, vị bề bề thơm ngọt sẽ hòa quyện với vị thơm của bia. Bề bề thường được ăn kèm với bánh tráng, rau sống, kèm một chút mù tạt, muối tiêu cho dậy mùi và đậm đà hơn.
Bề bề cũng thường được nấu thành nước dùng khi ăn bún, canh chua. Một bát bún hấp dẫn sẽ có hương thơm và vị ngọt của thịt bề bề làm bạn muốn được ăn nhiều hơn nữa đấy.
Sá sùng
Sá sùng là một loại động vật thân mềm, hình dạng trông giống con giun đất nhưng lại có màu sắc khá sặc sỡ, có thể dùng để nấu canh hoặc sấy khô. Dù được chế biến theo cách nào đi nữa thì vị ngọt tự nhiên của sá sùng cũng vẫn được giữ nguyên và hấp dẫn nhiều người.
Sá sùng khô cũng được nướng lên như mực nướng, ăn kèm với tương ớt và chút đồ có cồn. Sá sùng tươi thường được xào, chiên hoặc dùng thay cho tôm khô khi nấu canh, hầm với gà,… rất đa dạng và tốt cho sức khỏe.
Một lưu ý khi sơ chế sá sùng là cần phải có kĩ thuật điêu luyện và tỉ mẩn nếu không khi ăn sẽ có cát ở trong miệng, thế nên bạn hãy ăn món đặc sản này tại Cô Tô do chính người dân bản địa ở đây chế biến thay vì mua về nhà tự chế biến.
Ghẹ
Ghẹ là loại hải sản tương đối phổ biến ở các vùng biển và chắn chắn sẽ là đặc sản mà bạn phải nếm thử khi đi du lịch Cô Tô. Ghẹ thuộc họ cua biển, nhưng vỏ mềm và có mình hơi dẹp.
Ghẹ có thịt chắc, ngọt, được chế biến thành nhiều món ăn đặc sản, nhưng phổ biến nhất chính là ghẹ hấp bia. Ghẹ hấp bia có màu đỏ, thịt trắng còn phần tảng gạch thì màu vàng, béo ngậy. Khi ăn nóng, bạn sẽ ngửi thấy vị thoang thoảng của bia hòa quyện với cái chua cay của ớt nồng, muối tiêu.
Các món ngon khác như ghẹ nướng, cháo ghẹ, thịt ghẹ xào cũng tạo ra những hương vị riêng và sự lạ miệng cho du khách. Ghẹ đã được nếm qua một lần thì khó có thể quên được.
Cầu gai
Cầu gai là loại hải sản có hình dạng đúng như tên gọi của nó: hình cầu và có nhiều gai ở bên ngoài. Mở vào bên trong sẽ thấy thịt bám dọc theo vỏ, các thớ thịt xếp thành hình của ngôi sao 5 cánh trông lạ mắt.
Cầu gai chủ yếu được nướng, nấu cháo và ăn sống. Dù ăn theo cách nào thì cầu gai cũng sẽ mang đến vị ngon độc đáo và giá trị dinh dưỡng cao cho bất kì ai từng nếm thử.
Tu hài
Tu hài là một loài thuộc họ ốc, có vòi voi mang giá trị dinh dưỡng cao. Tu hài hấp xả, nướng, sốt hay nấu cháo đều là những món ăn được ua chuộng của du lịch Cô Tô. Chính thịt ngọt thơm cùng nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người, nên dù giá cả hơi cao nhưng hầu như du khách nào cũng sẵn lòng bỏ tiền ra mà thưởng thức.
Cù kỳ
Cù kỳ còn có tên gọi khác chính là cua đá, với những chiếc càng siêu khủng nhưng thân hình lại mảnh mai. Đến Cô Tô, bạn có thể thưởng thức cù kỳ theo nhiều cách khác nhau như nấu bún, nướng than hồng, hay hấp,…
Món ăn sáng ưa chuộng nhất có lẽ chính là bún cù kỳ. Nước dùng đậm đà với màu xanh lá lốt và chú cù kỳ đẫy đà với chiếc càng vươn nhọn sẽ đem lại hương vị tuyệt vời cho thực khách khi thưởng thức.
Thịt cù kỳ cũng được xé nhỏ để sốt với me, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngòn ngọt chua chua của me. Với món này, ăn kèm với một mẩu bánh mì thì còn gì bằng.
Sứa biển
Bên cạnh mực khô, mực một nắng, các loại ốc, sá sùng, hải sâm, tôm hùm,… sứa cũng không kém phần nổi tiếng của ẩm thực Cô Tô. Nói không ngoa nhưng sứa được biết đến là “vàng trắng” của hòn đảo xinh đẹp này. Nộm sứa, gỏi sứa ăn giòn mát, lại có vị không hề giống bất kì loại hải sản nào khác. Thông thường, mùa sứa thường kéo dài từ tháng 2 đến cuối tháng 4 dương lịch. Bạn nhớ lên kế hoạch du lịch Cô Tô vào thời điểm này nhé.
Mực
Hãy tưởng tượng, nếu bạn thuê một chiếc homestay nhỏ xinh bên bãi biển rồi hàng ngày ra biển hóng gió với một chút men của bia, rượu, nhâm nhi một đĩa mực nướng bạn có thể tâm sự cả tối với người bạn tri kỉ. Mực khô và mực một nắng có thân thẳng mình dày, khi nướng có mùi thơm lan tỏa, khi ăn thì lại xé thành từng miếng nhỏ dai mà nhai càng lâu càng cảm nhận được vị ngọt thuần khiết. Ưu điểm của món này là khá gọn gàng, nhẹ nhàng chứ không cồng kềnh như các loại đặc sản Cô Tô khác nên rất phù hợp để làm quà sau chuyến đi cho gia đình người thân bạn bè.
Một số địa chỉ quán ăn hải sản ngon, có uy tín tại đảo Cô Tô
- Nhà hàng Úy Thanh: Lê Lợi, khu 3 trung tâm thị trấn Cô Tô, cách đường Tình Yêu 100m, cách chợ thị trấn 300m, cách các bãi biển Vàn Chảy 5,5 km và Hồng Vàn 6,5 km
- Nhà hàng Hải Âu: Khu 3 trung tâm Thị trấn Cô Tô cách bãi biển 100m, cách chợ 300m.
- Nhà hàng trên bãi biển Ngọc Quỳnh: bãi biển Vàn Chảy, lô số 6, xã Đồng Tiến – Cô Tô – Quảng Ninh
- Nhà hàng trong khuôn viên khách sạn Vàn Chảy: thôn Nam Hà, Cô Tô, Quảng Ninh.
Cô Tô thu hút khách du lịch đến với mình bằng những cảnh biển đảo thiên nhiên hoang sơ mà xinh đẹp và níu chân chúng ta với những nét đẹp ẩm thực hấp dẫn. Đi du lịch Cô Tô, nếu chưa được thưởng thức hết các món ăn trên thì nhớ quay lại nơi đây một lần nữa nhé.
