Có vô vàn những món ngon mùa hè ưu ái ban tặng cho Hà Nội, chỉ cần một lần lướt qua đã thấy nhớ. Bạn hãy cùng du lịch Tầm Nhìn Việt tìm hiểu về các thức quà đặc trưng mùa hè Hà Nội phải thưởng thức nếu có dịp ghé thăm mảnh đất thủ đô.
Mận
Mùa hè sẽ thật thiếu sót nếu bạn bỏ qua những trái mận xanh đỏ thơm ngọt. Trong ẩm thực Hà Nội, mận có lẽ được ưu ái hơn cả vì chúng dễ ăn, dễ mua lại dễ kiếm. Du lịch Hà Nội tháng 4, tháng 5 bạn sẽ dễ dàng bắt gặp các xe hàng bán mận loanh quanh khắp con ngõ. Thế nhưng, tháng 6 mới là thời điểm tuyệt vời nhất để thưởng thức mận. Lúc này, mận to đều, thịt căng mọng, vị chua ngọt đan xen lẫn nhau khiến thực khách càng ăn càng thấy ngon.
Ngoài mận tươi, còn có rất nhiều đồ ăn thức uống ngon lành được chế biến từ mận. Đó là mận dầm, mận xóc muối đường, ô mai mận hay thậm chí là nước mận dịu ngọt, phù hợp để giải khát giữa trời hè. Tả Van hay Bắc Hà, Lào Cai được xem là 2 vùng đất trồng ra loại mận tuyệt vời nhất.
Sấu
Không thể không nhắc đến một thứ quả chua rất được yêu thích trong mùa hè Hà Nội, đó là sấu. Không biết từ khi nào sấu đã đi vào tiềm thức của người dân Hà Nội, trở thành thức quà được mong đợi nhất khi hè về.
Sấu thường xuất hiện từ tháng 5 đến tháng 9 âm lịch, Với sấu non, người ta gọi là sấu bao tử thường làm ô mai hoặc ngâm nước mắm. Ô mai sấu là loại sấu non ngâm đường với gừng tươi giã nhỏ, là thức quà người Hà Nội mang theo khi đi xa.
Không chỉ thức quà vặt nhâm nhi cho hội chị em, qủa sấu còn xuất hiện trên mâm cơm gia đình. Đó thể là sấu nấu canh chua hay chỉ đơn giản là sấu dầm với nước rau. Chừng đó cũng đủ khiến bữa cơm ngày nóng bớt oi ả hơn rất nhiều.
Dâu tằm
Ngang qua các khu chợ mùa hè rất dễ bắt gặp hình ảnh của những trái dâu tằm đỏ đen nhỏ xinh. Là loại quả bé dài nhưng ngọt, mọng nước, dâu tằm là thứ quà đặc trưng của mùa hè.
Cũng giống như nước sấu, dâu tằm là thức uống giải nhiệt rất tốt. Ngoài ra, các bà các mẹ cũng thường sử dụng thức quả này để tăng sức đề kháng và chữa trị bệnh táo bón.
Vải
Với những người không thích đồ chua thì cũng có một thức quà ngọt để thưởng thức vào hè, quả vải. Từng chùm vải đỏ au căng tròn bóng bẩy, mới nhìn từ xa đã thấy không thể kiềm chế.
Du lịch Hà Nội bạn đừng quên mua vài chùm vải Thanh Hà, Hải Dương với cùi dày hạt mỏng để nếm thử. Ngoài ra, vải ở Lục Ngạn, Bắc Giang cũng ngon không kém phần.
Sen
Nhắc đến Hà Nội, người ta còn nhớ đến sắc trắng, hồng của sen. Những đóa sen thanh khiết thơm dịu dàng chính là thứ khiến lòng người an yên giữa cái nóng hè oi bức. Trong đó sen trồng ở Hồ Tây, nơi hấp thụ mọi tinh hoa của Hà Nội là đẹp hơn cả.
Những bông sen vươn lên trong bùn, xung quanh là bát ngát lá xanh. Màu xanh của lá sen, màu hồng dịu dàng của hoa sen và vàng ươm của nhị đã vẽ lên một khung cảnh đẹp như tranh.
Sen ngoài ngắm còn để thưởng thức. Mùa hè, thưởng thức một bát chè sen long nhãn, hay một ấm trà thoảng hương sen thanh mát, sẽ làm xua đi không khí hè nóng nực.
Ai cũng muốn du lịch Hà Nội mùa hè một lần trong đời. Nếu bạn muốn du lịch Hà Nội, hãy để du lịch Tầm Nhìn Việt giúp bạn với các tour du lịch giá rẻ.
