Du lịch Quy Nhơn “ngon, bổ, rẻ” và đặc sản Quy Nhơn chính là một yếu tố góp phần nên công thức ấy. Bài viết dưới đây của cẩm nang du lịch Tầm nhìn Việt sẽ giúp bạn lựa chọn nên mua món đặc sản Quy Nhơn về làm quà nào cho ý nghĩa dành tặng người thân, bạn bè.
Mực ngào
Du lịch biển thì phải có hải sản, mà hải sản tươi khó có thể mang về vì vậy bạn có hai lựa chọn: một là hải sản khô, hai là hải sản ăn liền đã qua chế biến. Hải sản khô đã quá là bình thường bởi các vùng biển khác như du lịch Hạ Long, du lịch Sầm Sơn, du lịch Nha Trang,… đều có. Nhưng riêng du lịch Quy Nhơn lại có đặc sản món mực ngào cực kì hấp dẫn.
Mực tươi phơi khô, sau đó ngào với gia vị được chế biến đặc biệt, không quá cay nồng để ai cũng có thể thưởng thức được. Ngọt mặn vừa đủ, món ngon “tròn vị” này luôn là sự lựa chọn lý tưởng khi mua về làm quà cho nhưng du khách khi đến đây.
Giá của mực ngào có sự thay đổi theo mùa, bạn có thể tìm thấy mực ngào Quy Nhơn ở con đường ẩm thực Ngô Văn Sở nổi tiếng.
Bánh tráng nước dừa
Ngoài những món quà Quy Nhơn là đồ ăn mặn trên, bánh tráng nước dừa là món ăn vặt khá nổi tiếng. Nghe thấy rất đơn sơ, giản dị như sở thích của người lớn trong nhà thôi, đó cũng là lý do để bạn nên mua về làm quà sau chuyến tham quan Quy Nhơn. Nhưng khi đi, có một món ăn nhâm nhi cho đỡ buồn miệng cũng rất cần thiết. Nếu bình thường bạn chọn mua bim bim, snack, bánh ngọt, thì nay khi đến Quy Nhơn tại sao bạn không thử bánh tráng nước dừa. Trong bữa ăn thì bạn có thể chấm cùng nước mắm, mắm nêm, thịt kho quẹt hoặc đem nhúng nước cuốn với rau và thịt.
Môi cách ăn tùy vào khẩu vị và sở thích của mỗi người nhưng đều mang những hương vị riêng khẳng định vị trí của món ăn này trong kho tàng ẩm thực Quy Nhơn.
Nem chợ Huyện
Nem không chỉ có ở miền quê xứ Thanh mà nem đặc sản Quy Nhơn Bình Định cũng mang một hương vị thơm ngon nổi tiếng không kém. Nem được làm từ thịt heo xay nhuyễn với bì tạo thành một món ăn giòn sần sật rồi cuốn vào gói để lên men hơi chua một chút dễ ăn. Đặc biệt mỗi lát nem lại có một lát tỏi, một lát ớt và ít hạt tiêu làm gia tăng hương vị, bạn chỉ cần chấm tương ớt nhắm với một ly bia là đủ để làm cho bạn nhớ mãi.
Rượu Bàu Đá
Nằm trong số những món ăn ngon của tour du lịch Quy Nhơn, rượu Bàu Đá là yếu tố quan trọng bởi không thể ăn nhậu mà không có rượu, mà đã ăn nem thì cũng phải có rượu. Đây cũng là món quà lý tưởng để biếu tặng những đấng nam nhân của gia đình. Có thể nói rượu bàu đá là “danh bất hư truyền” từ ngàn đời nay, thời xưa khi rượu ngoại chưa du nhập quá nhiều thì loại rượu này vẫn được biết đến là “đệ nhất danh tửu” của ẩm thực Việt Nam.
Rượu làm từ gạo và dòng nước trong mát, tinh khiết của xứ biển khơi Quy Nhơn, sau đó ủ càng lâu càng thơm, càng ngon, khi uống lại càng thêm đạm đà và sảng khoái biết bao. Bạn có thể tìm mua rượu này chính gốc tại xóm Bàu Đá, thôn Cù Lâm, xã Nhơn Lộc, huyện An Nhơn.
Tré Bình Định
Nghe món ăn thật lạ lẫm nhưng tré của du lịch Quy Nhơn không thể thiếu trong những ngày lễ quan trong. Đặc biệt, nem và tré lại thường đi chung với nhau, vì vậy nếu bạn mua nem về làm quà Quy Nhơn thì bạn phải mua thêm cả tré nữa. Nói chung những nguyên liệu bên trong không khác nhau lắm, tré được làm từ thịt lỗ tai, lỗ mũi và cả bì heo, một chút ba chỉ mềm nữa sau đó cũng được lên men chua. Khi ăn nghe tiếng sần sật, vui tai, lại dai giòn vui miệng, đậm chất quê hương dân dã, nhớ mua món quà độc đáo này về làm quà để cùng thưởng thức với gia đình nhé.
Chả cá
Nếu du lịch Cát Bà có chả cá Hải Phòng, thì Quy Nhơn cũng có đặc sản chả cá Quy Nhơn. Món ăn này cực kì tiện lợi khi đem về làm quà bởi chả đã được sơ chế khá kĩ càng, và sẽ không làm giảm chất lượng của món ăn bất kể bạn di chuyển. Chỉ trách là chả mới làm xong gói thì quá thơm, dậy mùi hương khiến bạn có thể bị ám vào quần áo nếu để trong vali mà thôi.
Thật ra, chả cá Quy Nhơn ngon nhất là dùng với bún chả cá thần thánh. Tuy vậy, chả mua về cũng không làm mất nét đặc trưng của du lịch Quy Nhơn, nhờ vị ngọt, thơm bùi và chắc miếng khó quên ấy.
Bánh ít lá gai
Bạn đi tham quan tháp bánh Ít bởi người dân thấy nơi đây giống chiếc bánh ít, vậy bây giờ hãy cùng thử xem chiếc bánh ít thực thụ như thế nào? Bánh được giã bằng chày gỗ to, giã càng ngon bánh lại càng dẻo thơm, nhân đậu xanh nghiền mịn tạo vị bánh thơm ngon, không bị ngọt gắt mà nhận ra hương đâu của gừng thoang thoảng. Nếu đã nghe câu: “Muốn ăn bánh ít lá gai, lấy trai Bình Định cho dài đường đi” thật dễ thương biết bao.
Mắm nhum Mỹ An
Mắm nhum ăn với bánh tráng nước dừa tuyệt quá rồi. Loại mắm này được chế biến với gia vị khá đơn giản với muối hạt, tỏi và tiêu. Thịt nhum đặt trong chum sành, nêm gia vị rồi vùi dưới bếp tro hoặc ngoài nắng trong khoảng thời gian từ 10 – 15 ngày đến khi thịt nhum trở thành dạng sệt, chuyển sang màu đỏ thẫm có mùi thơm dễ chịu. Nhưng món ăn này lại khá hiếm có và tương đối đắt đỏ nên bạn phải tạo mối quan hệ thân thiết với chủ nhà hàng thì mới có thể mua được, bởi ở du lịch Quy Nhơn họ không bán nhiều cho khách du lịch.
Quà Quy Nhơn quá đỗi hấp dẫn khiến bạn không thể từ chối mỗi khi đến đây. Chưa kể đâu, những người đã từng đi du lịch Quy Nhơn trong gia đình, bạn bè người thân của bạn cũng nóng lòng được nhận những món quà này bởi họ biết và đã từng trải nghiệm những hương vị khó quên hiếm có này.
